1. Осуществляет руководство за производственно-хозяйственной деятельностью подразделения общественного питания. 2. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска...
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения; Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного приобретения и...